Terong balado merupakan salah satu masakan yang gampang di buat tetapi tetap mempunyai citarasa yang khas dengan bumbu-bumbu pedasnya dan enak yang benar-benar membuat setiap orang yang mencicipinya ketagihan. Makanan pelengkap ini sangat sayang kalau kita lewatkan begitu saja. Mari kita coba buat sendiri di rumah dengan resep yang ada di bawah ini.
Bahan-Bahan :
- 5 buah terong ungu, potong sesuai selera
- 2 lembar daun jeruk purut
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdt garam
- Gula secukupnya
- Minyak goreng
Bumbu Dihaluskan :
- 5 siung bawang merah
- 7 buah cabai merah
- 5 buah cabai rawit
- 1 buah tomat
Cara Memasak Terong Balado :
- Goreng terong hingga layu, Angkat, Sisihkan.
- Tumis bumbu - bumbu yang telah dihaluskan, lalu tambahkan daun jeruk purut, daun salam, garam dan gula secukupnya.
- Masukkan terong lalu aduk secara perlahan hingga tercampur rata.
- Angkat. Terong balado siap sajikan.
Demikianlah Resep Terong Balado. Sajikan sambal terong balado ini selagi masih hangat supaya lebih nikmat pada saat dimakan.
No comments:
Post a Comment