Kukis Susu Mede

Disaat hari raya tiba, banyak sekali hidangan kue yang dihidangkan saat kita bertamu ke tetangga ataupun saat bertamu ke family kita. Beberapa diantaranya adalah hidangan kue kering, tentu saja juga dengan banyak bentuk dan rasanya.

Kali ini saya akan membagikan resep cara membuat kue kering kukis dari susu dan kacang mede. Jika Anda ingin membuatnya sendiri dirumah, Anda bisa mengikuti langkah-langkah yang akan saya jelaskan dibawah ini.

Nah berikut langkah-langkah untuk membuat kue kering kukis dari susu dan kacang mede, yaitu :

Bahan-bahan :

•  100 gr kacang mede, disangrai, dicincang kasar
•  150 gr margarine
•  1 sdm gula tepung
•  150 gr susu kental manis
•  2 kuning telur
•  50 gr keju cheddar parut
•  300 gr tepung terigu protein rendah
•  2 sdm susu bubuk

Bahan Olesan :

•  2 kuning telur

Cara Membuat Kukis Susu Mede :

1. Kocok margarin dan gula tepung 1 menit.
2. Masukkan susu kental manis dan telur sedikit demi sedikit sambil di kocok rata. 
3. Tambahkan keju. Aduk rata.
4. Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk sambil dilayak dan diaduk rata.
5. Giling tipis adonan. Ratakan sisi-sisinya. 
6. Taburkan kacang mede. 
7. Tutup dengan adonan yang sudah digiling. 
8. Cetak bentuk kotak.
9. Letakkan diloyang yang sudah diolesi tipis margarine. Olesan bahan olesan.
10. Oven dengan api bawah 150 derajat Celcius 25 menit sampai  matang.
11. Hidangkan dalam topless atau piring saji.

Nah demikian cara mudah dan sederhana dalam membuat kue kering kukis dari susu dan kacang mede. Anda bisa mencobanya sendiri dirumah dan menghidangkannya untuk cemilan si kecil atau hidangan pada saat hari raya.
Terimakasih.