Kali ini kita hidangkan masakan Gulai Ayam Kentang, olahan ayam dan kentang yang dipadukan dengan santan kelapa dan disertai bumbu yang menambah sedapnya rasa gulai ini. Bahan dan bumbu yang digunakan untuk membuat gulai ayam kentang ini pun mudah didapat di pasar terdekat. Selain itu cara membuatnya juga mudah dan cepat.
Bahan-bahan :
- 1 kg ayam
- 500 ml santan + air
- Daun kunyit
- 1 serai geprek
- 2 daun jeruk
- 3 kentang, potong sesuai selera
- 1 asam kandis
- 3 cm lengkuas,di geprek
Giling Halus :
- 5 cabe merah
- 8 bawang merah
- 4 bawang putih
- 1 sdt ketumbar
- 3 cm jahe
- 3 cm kunyit
- Garam secukupnya
Cara Membuat Gulai Ayam Kentang :
- Bersihkan ayam, tiriskan.
- Masak santan dengan semua bumbu halus, serai, daun kunyit, daun jeruk, asam dan lengkuas hingga mendidih.
- Masukkan ayam.
- Masukkan kentang, masak hingga kuah agak mengental dan mengeluarkan sedikit minyak.
- Cicipi keasinannya, siap dihidangkan.
No comments:
Post a Comment