Sup Bakso Ayam Pedas

Resep masakan, memang banyak berbagai macam sup. Namun kali ini kita akan membahas tentang sup ayam pedas bakso yang bahan utama ayam. Resep Sup Ayam Pedas Bakso lalu ayam tersebut dibentuk bulat hingga seperti bakso.

Bahan-Bahan :

•  200 gram paha ayam fillet, potong kotak
•  2 batang seledri, ikat
•  5 buah bakso sapi, iris bulat
•  5 buah bakso ikan, iris bulat
•  5 bakso udang, iris bulat
•  75 gram kacang polong
•  8 buah cabai rawit merah, memarkan
•  2 sendok teh kecap asin
•  3 1/2 sendok teh garam
•  1/2 sendok makan gula pasir
•  2.000 ml kaldu ayam
•  1 batang daun bawang, potong 1 cm

Bahan Bumbu :

•  4 buah cabai merah keriting,goreng,haluskan
•  5 siung bawang putih, goreng, haluskan

Cara Membuat Sup Bakso Ayam Pedas :

1. Rebus kaldu ayam, seledri dan bumbu halus sampai harum.
2. Masukkan ayam.Aduk rata.
3. Tambahkan bakso, kacang polong, cabai rawit, penyedap rasa cair, garam, gula pasir.Aduk rata.Masak sampai mendidih dan matang.
4. Menjelang diangkat masukkan daun bawang.Aduk rata.Sajikan.