Cumi-cumi adalah salah satu seafood yang banyak penggemarnya, karena rasa dagingnya yang kenyal dan sangat nikmat dilidah. Kali ini saya akan membagikan resep olahan cumi-cumi dengan menggorengnya bersama tepung dan campuran bumbu telur asin.
Anda dapat mengkreasikan bentuk potongan cuminya, dapat dipotong melingkar seperti cincin, dipotong menyamping, atau membelah badan cumi, sesuai dengan selera Anda saja.
Baca juga tentang resep salmon rebus tanpa minyak untuk ibu hamil.
Langsung saja kita coba membuatnya :
Bahan-bahan :
- 500 gr cumi-cumi
- 4 butir telur asin
- 4 butir telur ayam
- 3 siung bawang putih cincang
- 2 sdm margarin
- 1 sdm tepung sagu larutkan dengan sedikit air
- Minyak goreng secukupnya
Cara Membuat Cumi Goreng Telor Asin :
- Siangi cumi-cumi dan cuci sampai bersih, potong berbentuk cincin atau sesuai selera.
- Goreng cumi- cumi hingga matang, Tiriskan minyaknya.
- Siapkan kuning telur yang sudah matang, ambil bagian kuningnya saja. 4 kuning telur asin dan 4 kuning telur ayam.
- Haluskan kuning telur campur rata.
- Panaskan 2 sendok makan margarin. Masukkan bawang putih tumis sebentar tambahkan campuran kuning telur yang sudah dihaluskan.
- Tumis kuning telur hingga agak matang, Aduk rata lalu masukkan cumi-cumi goreng kemudian masukkan larutan tepung sagu. Aduk lagi hingga semua bahan tercampur rata.
- Tambahkan sedikit gula dan garam.Coba rasanya.
- Aduk hingga tercampur rata. Angkat dan sajikan selagi hangat.
Nah itulah cara mudah dan sederhana dalam membuat olahan cumi goreng dengan bumbu telur asin. Anda dapat mencobanya sendiri dirumah dan menghidangkannya untuk keluarga tercinta Anda. Terimakasih.
No comments:
Post a Comment