Sate Bakar Otak-Otak

Sate bakar otak-otak ini banyak disukai orang-orang yang suka ngemir. Memiliki rasa yang gurih dan enak dengan sambalnya. Biasanya kita makan sate ayam  atau sate kambing, jadi gak ada salahnya kita coba makan sate bakar otak-otak ini. Pasti Kalian pengen,bukan! yuk kita coba membuat sendiri dirumah. Resepnya sudah ada dibawah ini, tak perlu ragu-ragu lagi buatnya.


Bahan-bahan :

•  250 gr daging giling
•  3 siung bawang putih, dicincang halus
•  1/2 sdt peyedap rasa
•  1 sdt garam
•  1/2 sdt gula pasir
•  1/2 sdm bawang merah goreng
•  1 batang daun bawang, diiris halus
•  1/2 sdm minyak wijen
•  2 putih telur
•  50 ml air
•  150 gr kentang kukus, dihaluskan
•  200 gr tepung sagu
•  1 batang daun bawang,diiris halus untuk taburan

Bahan pelengkap :

•  saus sambal bangkok

Cara Membuat Sate Bakar Otak-Otak :

1. Campur daging giling,bawang putih, penyedap rasa, garam, gula pasir, bawang goreng, daun bawang, minyak wijen, putih telur dan air. Uleni rata.
2. Tambahkan kentang kukus.Uleni rata. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.
3. Semprot adonan kedalam cucing yang sudah diolesi tipis minyak.Taburkan daun bawang.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit sampai matang.
5. Sajikan somay bersama pelengkapnya.