Rainbow Cake KukusYang Lembut

Kue ini sedang naik daun dikalangan masyarakat kita, warna daging kue ini mirip dengan warna pelangi, oleh karena itu kue ini pun dinamakan dengan kue pelangi atau Rainbow Cake.

Kue ini cocok untuk dihidangkan pada hari biasa maupun hari raya, sebagai kue ultah pun kue ini telah banyak digunakan. 

Cara membuatnya pun tidak begitu susah, untuk Anda yang ingin mencobanya sendiri dirumah, dapat mengikuti langkah-langkah berikut ini : 


Bahan-bahan :

•  300 gr gula pasir
•  300 ml minyak goreng
•  200 gr tepung terigu
•  8 butir telur
•  Cream butter
•  Pewarna makanan secukupnya ( merah, jingga, kuning, hijau, biru, ungu )
•  1 sdt vanili bubuk
•  1/2  garam
•  1 sdt emulsifer

Cara Membuat Rainbow Cake :

1. Pertama-tama kocok 8 butir telur dengan 300 gr gula pasir dengan menggunakan mixer hingga adonan tercampur dengan rata dan halus. Setelah itu masukkan 1 sdt emulsifer, 1/2 sdt vanili bubuk dan 1/2 sdt garam, lalu kocok sampai adonan mengembang.
2. Setelah itu ambil sedikit adonan, lalu letakkan pada mangkuk kecil, kemudian campur dengan minyak goreng, aduk-aduk hingga semua tercampur rata. Sisihkan.
3. Selanjutnya masukkan tepung terigu secara sedikit demi sedikit, aduk semua hingga tercampur dengan merata, kemudian masukkan campuran adonan yang telah diberi minyak goreng tadi, aduk kembali hingga semua adonan merata.
4. Setelah itu bagi adonan tadi menjadi enam bagian pada setiap wadah yang berbeda-beda, kemudian setiap adonan diberi pewarna makanan yang berbeda-beda seperti pewarna yang sudah di siapkan tadi.
5. Anda dapat menggunakan loyang yang berukuran 24 x 12 cm ( atau sesuai selera dan keinginan anda ) lapisi dengan kertas roti yang diberi olesan mentega tipis, kemudian tuang adonan ke dalam loyang.
6. Kukus adonan tersebut selama kurang lebih 20 menit. Angkat dan dinginkan.
7. Beri alas berupa kertas roti atau plastik lebar pada bagian bawah meja untuk menyusun setiap adonan kue yang sudah jadi tersebut.
8. Susun adonan kue dengan warna yang diinginkan sesuai selera, lalu berikan olesan butter cream tipis pada setiap lapisan cake nya.
9. Jika semua sudah tersusun dengan rapi, tutupi semua bagian cake dengan sisa butter cream tadi, lalu hias menurut selera anda.
10. Rainbow cake kukus siap untuk di hidangkan.

Nah itu dia cara membuat kue pelangi yang mudah dan sederhana, Anda dapat langsung membuatnya sendiri dirumah dan menyajikannya untuk keluarga tercinta dirumah.