Resep Kue Lapis Legit Moscovis

Hampir semua orang telah mengenal olahan kue yang satu ini, ya kue lapis legit. Kue yang dalam proses pembuatannya memiliki beberapa tahap ini, yaitu untuk membuat lapisan per lapisan kue ini, itulah dinamakan kue lapis legit.

Kue ini bisa disajikan pada saat hari biasa maupun pada hari raya besar. Rasa kue ini sangat khas, manis sekali dan lembut dilidah. Sangat pas disantap bersama dengan minuman dingin, tentu saja disantap bersama rekan atau keluarga di rumah.

Nah langsung saja kita coba membuatnya, berikut ini adalah langkah-langkahnya :


Bahan-bahan :

• 350 gram margarin
• 30 gram susu kental manis putih
• 15 kuning telur
• 5 putih telur
• 180 gram gula pasir halus
• 1 sdm emulsifier
• 85 gram tepung terigu protein sedang
• 30 gram susu bubuk
• 1/2 sdm bumbu spekuk
• 25 gram kenari, diiris untuk taburan atas
• 100 gram fruit mix, di potong kotak kecil untuk taburan

Cara Membuat Kue Lapis Legit Moscovis :

1. Kocok margarin 30 menit sampai putih. Masukkan susu kental manis putih. Kocok rata. Sisihkan.
2. Kocok telur, gula pasir, dan emulsifier sampai mengembang. Tambahkan tepung terigu, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang ke kocokan margarin sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Tuang 85 gram adonan ke loyang bulat diameter 18 cm yang dioles margarin dan dialas kertas roti.
5. Oven 5 menit dengan api atas. Angkat. Selanjutnya tuang lagi 70 gram adonan. Ratakan. Oven lagi 5 menit dengan api atas. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit.
6. Tuang 70 gram. tabur fruit mix. Oven 5 menit dengan api atas. Ulangi setiap lapisan ketiga ditaburi fruit mix. Lakukan sampai adonan habis.
7. Terakhir taburi kenari. Oven lagi 5 menit dengan api atas sampai matang. Angkat. 

Untuk 24 potong

Anda dapat mencoba membuat kue lapis legit moscovis ini dirumah. Dengan mengikuti resep diatas ini. Selamat mencoba dan terimakasih.