Resep Es Merah Delima

Es merah delima, bukan berarti es ini terbuat dari buah delima, melainkan terbuat dari buah bengkuang yang diberi pewarna makanan berwarna merah. Selain itu agar lebih menarik es ini diberi beberapa campuran nata de coco, cincau hitam, sirop dan susu.

Penasaran bukan bagaimana cara membuatnya? Nah berikut ini adalah langkah-langkahnya, Anda bisa juga mencobanya sendiri dirumah :

Bahan-bahan :

• 200 gram bengkuang, dikupas, dipotong ukuran dadu 1/2 cm
• 1/4 teh perwarna merah
• 100 gram tepung kanji
• Air untuk merebus
• 250 gram nata de coco, ditiriskan
• 250 gram cincau hitam, dipotong kotak 1 cm
• 500 gram es serut
• 250 ml sirop rasa cocopandan, siap pakai
• 3 sendok makan susu kental manis

Cara Membuat Es Merah Delima :

1. Campurkan bengkuang dan perwarna merah kemudian aduk rata.
2. Lalu lumuri bengkuang dengan tepung kanji yang telah disediakan sesuai takaran hingga rata hingga bengkuang tertutup tepung
3. Masukkan kedalam kulkas selama kurang 20 menit agar tepung melekat pada bengkuang.
4. Lalu rebus dalam air mendidih sampai terapung. Angkat.
5. Kemudian siram dengan air dingin lalu tiriskan.
6. Tata merah delima, nata de coco, dan cincau hitam dalam gelas yang sudah disediakan 
7. Kemudian tambah es serut, sirop cocopandan, dan susu kental manis. Sajikan dengan kreasi yang menarik
8. Es merah delima siap disajikan